Naast het opbakken van de koeken van vorige week, hebben we ook nog een heerlijke perziktaart met crumble gemaakt.
donderdag 9 februari 2012
zaterdag 4 februari 2012
Suikertaart
Eens een suikertaart geprobeerd van de patisseriebloch.
Wat droog en ik had solo (geen boter dus) gebruikt waardoor de deeg nogal plakkerig was. De hoeveelheid room en cassonade werd niet vermeld dus misschien moet ik er hiervan meer indoen ?
PS : die 0,250 gr boter in het recept zal wel 250 gr zijn veronderstel ik.
vrijdag 3 februari 2012
Voorbereidingen voor croissants, Torsades cocos-ananas, Carré streusel abrikoos, opgerolde kaneel en crémevierkanten
We zijn gestart met de tweede module of banketbakken, waarbij we begeleid worden door Tom.
maandag 16 januari 2012
Abonneren op:
Posts (Atom)