De zanddeeg hadden we de week ervoor al klaar gemaakt. Na het in de vorm brengen (goed aanduwen aan de rand en deze wat opduwen na het afsnijden) gaatjes prikken.
Tijdens het blind bakken nog wat citroen/cocoscrème maken en het fruit beginnen snijden. Indien nodig het fruit insmeren met een citroen/water mengeling.
De randen afvijlen met een zeef.
De bodem insmeren tegen het vocht.
Opvullen met crème en mooi gladstrijken.
Nadien afwerken met Duitsschuim. Dat je in verschillende vormen kan spuiten.
Ter afwerking het schuim kleuren.
De afwerking voor de fruittaart (met cocoscrème).
Als afronding nog even genieten van een glaasje en een zelfgedraaid ijsje.
De groepsfoto na één jaar bakken. Het was gezellig, tof en bovenal lekker ;-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten