Wortelcake, geen worteltaart

Op een dag komt een konijntje bij de bakker en vraagt vervolgens aan de bakker:"Heeft u worteltaart?" waarop de bakker antwoordt:"Nee dat heb ik niet, sorry." Een dag later gaat het konijntje weer naar de bakker en vraagt weer:"Heeft u vandaag wel worteltaart?" waarop de bakker antwoordt:"Nee ik heb vandaag geen worteltaart." Maar toen dacht de bakker bij zichzelf ik zal speciaal voor het konijntje worteltaart gaan maken. De volgende dag komt het konijntje weer en vraagt weer:"Heeft u worteltaart??" "Ja zegt de bakker dat heb ik."
zegt het konijntje:"Vies he?"

Zowel de wortelcake als de citroencake hebben gesmaakt.

 
 
De cakes waren niet zo moeilijk om te maken maar we hebben ons wel een tijdje kunnen bezig houden met het wegen van alle ingrediënten.
De toplaag van de wortelcake is een doceerdeeg met een bruin en oranje kleurtje. Om de toplaag erop te krijgen smeren we eerst de bruine doceerdeeg uit op een matje om nadien met een schraper er lijntjes van te maken. Na wat rusttijd kunnen we er ook het oranje laagje opsmeren.

   
De toplaag op dat matje in stap 1 wordt nu in de vorm gelegd en daarbovenop komt dan de deeg van de cake. Eenmaal gebakken haal je alles uit de vorm en laat je alles wat afkoelen vooraleer het matje eraf te halen zodat je de zebrastrepen er niet aftrekt.

Nog snel wat wortelversiering maken in marsepein …

Smakelijk